你有想過口中正品嚐的美味，同時亦能為天國事工出一分力嗎？天恩國際基金會創辦人李世勳牧師將餐飲融入宣教，並結合職業培訓、關懷社區及敬老扶幼等使命開設「天恩饍館」，其香港店跟加拿大店已先後開幕，與大家一同在生活中實踐基督的愛和大使命。
在香港鴻圖道跟加拿大喜士定東街分別有一間餐廳，美味佳餚源源不絕地送到餐桌上，席上的食客不但充滿愛，更同時推動宣教。如此有使命感的餐廳，正是天恩國際基金會創辦人李世勳牧師開辦的「天恩饍館」。
樂「饍」好施的使命
一直心繫金三角地區少數民族宣教事工的李牧師，為何會決定開辦「天恩饍館」呢？
李牧師感觸地分享道：「這是一份使命，當中盛載着上帝極大的抱負，既能推動宣教事工，又有就業機會，又有五餅二魚的祝福。」一切由他受到耶穌五餅二魚的啟示開始。「門徒希望那些飢餓的群眾自行回家，但耶穌說：『你們給他們吃吧！』這是命令式的吩咐。我們應該遵從耶穌的吩咐，可通過經營餐館或做生意，不單使飢餓的人飽足，亦創造財富支持宣教事工。」
「『民以食為天，人以食為善』是天恩饍館的理念。我們採用食字部的『饍』，是指我們在發達國家裏開餐館，我賣一個餐，賺了一元，那一元可以轉到泰國去，讓一個飢餓的兒童吃一碗大麵，大家以食來做善事。」李牧師娓娓道出天恩饍館的特色。
李牧師表示這共贏的行善理念，包含敬老扶幼、壯有其工的宣教模式，更是金三角宣教事工的一環。「我們在泰國助養了百多個少數民族的年輕人，並開辦職業培訓學校，培訓部分人成為廚師，於不同地區的天恩饍館服務。除日常供餐外，我們亦能提供營養餐，送給附近有需要的長者。晚上天恩饍館可提供場地予年輕人作音樂活動，又可開幸福小組傳福音。每一間天恩饍館都是社區的福音站，每一位天恩饍館的職員都是傳福音的使者。」
生命、生產、生活的主
結合職業培訓、小組宣教、關心社區的天恩饍館，這新穎的宣教方式實在叫人讚嘆，但李牧師卻謙虛地說這是他在建道神學院就學時，得到何義思西教士的支持和啟發，他只是將其精神承傳下去而已。
談到這兒，李牧師興奮地說：「上帝不單是生命的主，祂更是生產的主跟生活的主。」他指出上帝除了拯救我們的靈魂，祂也是供應的主，祝福我們的生產，改善我們的生活。他引用《提摩太前書》6章17節：「你要囑咐那些今世富足的人，不要自高，也不要倚靠無定的錢財；只要倚靠那厚賜百物給我們享受的上帝。」提醒我們當依靠上帝，這定能接受天上各樣的福氣，以及共享地上厚賜百民的享受。
授人以漁，祝福全家身心靈
李牧師憶述：「就像四十多年前，我為了擔保東南亞難民並安家樂業，而頂接餐館，那叫Wok on Wheels（輪上鑊）的概念一樣。結果，這些難民不但能自力更生，並接受福音，祝福整個家族。」他深信優化這概念的天恩饍館定能祝福更多的人。
「信仰其實很生活化，我們宣教除了關心人的靈魂，同樣要關懷、幫助他們的生活。正所謂『授人以魚不如授人以漁』，我們不單給予物質援助，更協助他們自食其力。」李牧師補充除泰國將培訓的青少年外，現時香港跟加拿大的天恩饍館已聘用有需要人士，如更生人士在當中工作、學習事奉，叫他們的身心靈得以重生。
天恩宣教的七個模
李牧師藉餐飲敬老扶幼，帶動善舉，為人帶來幸福感，這是基督徒的集體見證。同時，他以適、識、釋、惜食四詞，精要地作出詮釋，讓更多人了解天恩饍館的宣教模式：
一）適食：善待自己（吃適合的食物來作生命之糧）
二）識食：善待朋友（民以食饍天；在餐桌上認識新朋友，介紹他們認識基督）
三）釋食：善待貧窮（以天恩饍館的薄利來釋放貧窮的人）
四）惜食：善待眾生（珍惜食物、用來餵養饑餓的人）
李牧師亦提醒我們宣教必須訂立一個「模」，才能目標清晰地完成主的託付，故特意分享天恩宣教的七個模，願更多同路人一齊參與，彼此配搭服侍。
一）生命的模（生活裏活出主耶穌）
二）文化的模 （培訓少數民族青少年成為宣教士，返家鄉用當地語言宣教）
三）敬老扶幼的模 （給長者送湯送飯，並餵養、培育孤兒和難民）
四）全職的模（讓信徒在自己的職場中宣教）
五）承傳的模（事工接棒，不因人事變動而影響事工）
六）天恩膳館的模 （餵養羊群，薄利支持宣教）
七）信託基金的模（建頤老院達至老有所養）
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