如果要數十大最多人愛問中醫的問題，其中必定少不了「大夫！我究竟是寒底還是熱底？」看似簡單的問題，而原來在中醫的角度中，病理上可不止寒和熱，還有陰陽、表裏、虛實等等。那麼實際上，中醫又真的有分寒底和熱底嗎？我們受寒又是怎樣一回事？中醫解碼篇，這次又來請教蔡大夫了！
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【大夫！我係咪真係好寒？】
編：蔡醫蔡醫！我究竟是寒底還是熱底呢？
蔡：哈，在回答你的問題前，我先反問你一個問題。你知道怎樣的人才能不病嗎？
編：這你可難不了我！你說過，不平衡就是病，平衡就是不病嘛！
蔡：對了。試想想，從病理角度而言，假如一名醫師還能夠從望聞問切四診中，分得出你是明顯屬寒還是熱的話，你的身體已是處於一種相對不平衡的狀態。即使在這一刻沒有出現實際的病理症狀，只要稍有不慎，就要真病起來了。所以可以說根本沒有所謂的寒底熱底，有的只是平衡與不平衡。找中醫治病調理，簡單而言，就是將本來不平衡的地方，調整為平衡安定的狀態。不過話又説回來，確實沒有多少人的脈象是完全平衡的啊！
編：這樣的話，難道全世界的人都不平衡，都容易病了？！
蔡：也不是這麼偏激的。我的意思只是，人的身體時時刻刻都受不同的因素影響，譬如天氣、飲食、情緒等。除非你已沒了呼吸，不然絕對會受影響。但話雖如此，我們也不要忽視，人體同樣也是有自癒力的，只要各種影響身體的因素未大於身體的恢復力，我們就處於一個相對平衡的狀態，就不病了。
編：但説了半天，寒究竟是甚麼來的？它真的會鑽進我們的毛孔裏去嗎？
蔡：這可是本世紀對中醫最大的謬誤了。人們常說的受寒，聽來「寒氣」就似是細菌或病毒一般鑽進我們的身體裏去了。而實質上，所謂受寒，只是中醫哲學中對人身體狀態的的一種具體描述，是指人處於一種比較「寒」的狀態中，並不是真的有「寒」進到身體裏去了。至於「寒」的狀態是怎樣的呢？大家不妨可以想像為熱脹冷縮的道理，我們在寒冷天氣時，不是會冷得想要瑟縮一角嗎？其實這些也就是我們的身體感應外界的變化而作出的實質反應，這就是寒的體現。只是一旦過份體現，身體不能調整，就會病。中醫的尖端就在於透過四診的診斷，準確知道一個人身上是寒是熱、是陰是陽、是多是少，甚至是表現在身體上那一處細微的部份，從而作出精確治療，這樣才能真正的藥到病除。
【驅寒紅糖薑棗湯】
生薑和大棗都有溫中散寒、回陽通脈、補血正氣的功效。飲用紅糖薑棗湯後能促使血管擴張，全身有溫熱感，非常有利於寒性體質驅寒治感冒，對女性經期的小腹發寒也有溫暖效果。
材料：紅棗（擘）五枚，生薑三大片（去皮），紅糖十克
做法：將紅棗和生薑洗淨；紅棗去核，生薑去皮，和兩大碗冷水放入鍋中，大火煮開後，小火再煮十分鐘。最後加入紅糖，稍煮後攪勻即可。
功效：溫中散寒。適合初起寒的狀態為多的感冒，也適合平日手腳偏冷、面色偏白、怕冷的人士。
【上帝內經】
「他從灰塵裏抬舉貧寒人，從糞堆中提拔窮乏人，使他們與王子同坐，得着榮耀的座位。地的柱子屬於耶和華，他將世界立在其上。」《撒母耳記上》2章8節
